麺は2種類を用意しています
通常の麺（卵不使用）と野菜等を練り込んだ季節の麺どちらかを選んでいただきます。

現在は、通常麺とほうじ茶を練り込んだ麺を提供しています。

2023年4月15日より梅しそ麺からよもぎ麺に変わりました。
2023年5月28日より、よもぎ麺からほうじ茶麺に変わりました。

鰹節と昆布のみで丁寧に取った和風のあっさりとしたスープです。
化学調味料は一切使用していません。